Het is niet weg te denken uit de levens van velen, een kopje koffie. Niet iedereen is er fan van, maar bij bijna iedere gelegenheid wordt een kopje koffie aangeboden. Het ene bakje smaakt lekkerder dan het andere bakje, maar wist je dat er onwijs veel verschillende soorten koffie zijn? Hieronder staat een lijstje van 10 verschillende soorten koffie.
10. De espresso
Er bestaan meerdere soorten espresso, maar de pure espresso is toch wel de basis. Mocht je houden van wat sterks dan is dit het juiste kopje voor jou!
Als je een espresso zet dan smaakt hij het beste als het een beetje stroperig uit de koffiezetapparaat komt. Het is niet de bedoeling dat hij stroperig smaakt, maar er wel zo uitziet.
De espresso is vol van smaak en het duurt ongeveer een halve minuut voordat je de espresso hebt gezet. Dit is niet voor niets, want hoe langer dit duurt des te betere de kwaliteit van de koffie is (over het algemeen)!
9. Ristretto
Een espresso is ongeveer 30ml, een ristretto is een nog kleiner kopje koffie, namelijk 15 à 20 ml. Ristretto betekent dan ook ‘beperkt’ in het Italiaans.
Het water wordt bij een ristretto sneller door de machine gehaald, hierdoor komt er minder cafeïne vrij, maar juist meer smaakdragers. Ristretto is dan ook nog intenser, smaakvoller en aromatischer dan espresso. Zorg dat je voor een ristretto altijd beste bonen in huis haalt, bijvoorbeeld de koffiebonen bij Kaldi.
8 Dan heb je nog de flat white
Deze variant is fijn bij het ontbijt, omdat het zo makkelijk te drinken is. Zeker in Australië en Nieuw-Zeeland is dit de standaard drank. Ook deze variant bestaat uit een dubbele espresso met daarnaast opgeschuimde melk. Hierdoor is het heerlijk romig van smaak met daarnaast een sterke smaak van koffie.
7. Wat is dan de caffè latte?
Mocht je op zoek zijn naar een espresso drankje, maar je wilt niet dat de melk te overheersend is? Dan kies je voor de caffè latte! Je ziet ook vaak dat er siroop aan wordt toegevoegd, zoals vanille of hazelnoot. Ideaal om mee te experimenteren!
6. De enige echt cappuccino!
In Italië is dit de meest geliefde en traditionele koffie, de cappuccino. De belangrijke ingrediënten zijn één deel espresso, met daarbij één deel gestoomde melk en tot slot één deel melkschuim. De cappuccino zie je soms ook nog met cacaopoeder dat bestuift is en zeker in Engeland is dit erg typisch.
5. Zin in een Americano?
Natuurlijk kan de espresso bij deze variant ook niet ontbreken, maar dan nog in combinatie met water en melk. Mocht je een espresso te sterk vinden, dan zit je hier aan het juiste adres. De americano is een mildere variant van de espresso, maar is wel vol van smaak!
4. Zin in een mocha??
De mocha is ook een variant van koffie. Zeker als je een zoetekauw bent is dit niet te weerstaan! Mix espresso met warme chocolademelk en gestoomde melk en zo creëer je een heerlijke kruising tussen een cappuccino en een warme chocolademelk. Het wordt ook wel vergeleken met een variant op de klassieke caffè latte.
3. De macchiato
Het klinkt geweldig en dat is het ook, de macchiato! Deze variant is milder dan een espresso, maar ook niet zo krachtig als de smaak van pure zwarte koffie. In het Italiaans betekent macchiato bevlekt en dat is ook niet zo gek. Opnieuw is het espresso, maar dan met een klodder opgeschuimde melk waardoor er een soort vlek effect ontstaat. Zeker een favoriet onder de barista’s!
2. Cortado wie?
Het is een bekende Spaanse koffie, maar in Nederland ken je het misschien niet zo goed. De basis van een cortado bestaat uit espresso. Ten opzichte van andere soorten koffie wordt de espresso een soort gesneden door warme melk. Deze variant heeft geen geschuimde melk waardoor de koffie zijn crema laagje behoudt! Dit is het goudbruine laagje dat je op jouw espresso ziet.
1. Zin in een affogato dessert?
Het behoort tot de soort koffie, maar eigenlijk is het bijna meer een dessert. Tocht staat die in dit lijstje, de affogato. Er gaat espresso over een bolletje vanille-ijs en hierdoor ontstaat er een super lekkere smaak! Eigenlijk wordt het ijs verdronken in een espresso, wat het Italiaanse woord affogato ook betekent!
Nu is er zoveel keuze, maar voor welke koffie ga jij de volgende keer?
