Top 10 Duurste Eten & Drinken op Aarde

Aardappels van 500 euro per kilo? Of een paddenstoel van 3.000 euro per kilo? Heb jij het geld over voor één van deze superdure ingrediënten?

La Bonnotte aardappelen – €500 per kilogram

Welke Nederlander is er niet groot mee geworden: aardappelen. Wij kopen ze meestal voor iets meer dan een euro per kilo, maar het kan veel duurder. Voor een pondje La Bonnotte aardappels ben je zo €250 kwijt.

Deze aardappeltjes zijn niet alleen prijzig door de zilte, verfijnde smaak, maar vooral door de schaarste. Ze worden uitsluitend met de hand geoogst op het Franse eiland Noirmoutier en de oogst duurt slechts één week per jaar.

Densuke Watermeloen – tot €5.000 per stuk

De Densuke watermeloen staat bekend om zijn zwarte schil en pittenloze, extreem zoete vruchtvlees. Deze meloenen groeien alleen op het Japanse eiland Hokkaido. Per jaar worden er maar een paar duizend stuks geoogst. Hoewel de gemiddelde prijs rond de €700 ligt, worden de eerste exemplaren van het seizoen op veilingen vaak voor duizenden euro’s verkocht.

Elandmelk – €1.000 per kilogram

Elandmelk (en vooral de kaas die ervan gemaakt wordt) is een exclusieve delicatesse uit Zweden en Rusland. De melk is zeer rijk aan voedingsstoffen en men gelooft dat het helpt tegen diverse kwalen. Omdat een eland zich niet zo makkelijk laat melken als een koe en de productie per dier erg laag is, schiet de prijs omhoog.

Kobe vlees – tot €500 per kilo

Het duurste vlees ter wereld is Kobe vlees uit Japan. Echt kobevlees is afkomstig van de Tajima-koeien, een specifiek type Wagyū rund. Deze dieren worden volgens eeuwenoude tradities grootgebracht, inclusief speciale voeding en soms zelfs massages. Dit zorgt voor een unieke marmering van vet die het vlees op de tong laat smelten.

Blauwvintonijn

De Blauwvintonijn is helaas met uitsterven bedreigd, wat de prijs op de Japanse vismarkten tot absurde hoogten drijft. Ooit werd er voor een exemplaar van 278 kilo een recordbedrag van $3,1 miljoen betaald. Ondanks de kritiek op de vangst van deze bedreigde vis, blijft de vraag in de exclusieve sushi-wereld enorm.

Matsutake – €2.000 per kilo

De Japanse Matsutake-paddenstoel is extreem zeldzaam omdat de bomen waaronder ze groeien worden aangetast door een insect. Omdat ze bijna niet kunstmatig te kweken zijn, is men afhankelijk van de natuurlijke oogst. De kenmerkende kruidige geur maakt ze zeer gewild in de Aziatische keuken.

Saffraan – €5.000 per kilo

Het kruid saffraan wordt ook wel het “rode goud” genoemd. Het wordt met de hand geplukt uit de stampers van de saffraankrokus. Om één kilo droge saffraan te krijgen, zijn er maar liefst 150.000 bloemen nodig. Gelukkig heb je voor een gerecht maar een heel klein beetje nodig: één draadje is al genoeg om een liter water diepgeel te kleuren.

Witte Truffel – tot €7.000 per kilo

Witte truffels uit de regio Alba (Italië) zijn de meest kostbare schimmels op aarde. Ze groeien onder de grond en zijn onmogelijk te telen. Om ze te vinden worden speciaal getrainde honden ingezet. De prijs schommelt sterk per seizoen, maar voor de mooiste exemplaren wordt grof geld neergelegd.

Tieguanyin Thee – €6.600 per kilo

Tieguanyin is een premium oolongthee uit China. De blaadjes kunnen tot zeven keer opnieuw worden opgeschonken zonder hun smaak te verliezen. De meest exclusieve varianten, die op grote hoogte worden geplukt, kosten duizenden euro’s per kilo.

Almas kaviaar – €35.000 per kilo

Almas kaviaar is de meest zeldzame variant van Beluga kaviaar, afkomstig van de zeldzame witte albinostör. Deze kaviaar komt uit Iran en wordt traditioneel verkocht in een doosje van 24-karaats goud. De naam “Almas” betekent dan ook “diamant”.

Yubari King Meloenen – tot €25.000 per paar

Meloenen zijn in de Japanse cultuur een symbool van status en luxe. De Yubari King meloen is een kruising van twee soorten cantaloupe en wordt geroemd om zijn volmaakte ronde vorm en zoete smaak. Op veilingen worden recordprijzen tot wel €25.000 per paar betaald door bedrijven die de meloenen als promotie gebruiken.

Kopi Luwak – tot €700 per kilo

Kopi Luwak is de beroemdste dure koffie ter wereld. De bonen worden gegeten door de Aziatische civetkat. Door het fermentatieproces in de maag van het dier krijgt de koffie een uniek aroma. Na het uitpoepen worden de boontjes verzameld en gewassen. Tegenwoordig bestaat er ook een variant gemaakt van olifantenpoep (Black Ivory Coffee), die nog duurder kan zijn.